File-Portal

Рецепты Видео Скачать Торрент

Рейтинг: 4.3/5.0 (789 проголосовавших)

Категория: Торрент-файлы

Описание

17 видео рецептов приготовления шашлыка обучающий ( 2010 - 2012) DVDRip AVI - Русский торрент трекер

Информация о фильме
Название: 17 видео рецептов приготовления шашлыка [обучающий]
Год выхода: 2010 - 2012
Жанр: обучающее видео


О фильме:
Весна. Скоро 1 Мая. А что за майовка без шашлыков.
Небольшая видео-подборка рецептов приготовления шашлыков – шашлык из свинины, шашлык из дикого кабана, шашлык из курицы, шашлык из баранины, шашлык из говядины, шашлык из рыбы, даже шашлык из страуса. Выбирайте по своему вкусу, экспериментируйте.
Рецептов приготовления шашлыка бесконечное множество. Ведь если Вы добавили что-то от себя, внесли какую-то изюминку – это уже другой рецепт.
Как мариновать шашлык? Когда задают этот вопрос, наверное, имеют в виду рецепт маринада. Рецепта правильного маринада Вы не найдете. Вернее, найдете, но правильный он будет не для всех – вкусы у людей разные. Шашлык в вине, шашлык в уксусе, в майонезе, кефире, пиве, лимонном соке или кислоте… Каждый выбирает рецепт по своему вкусу, чтоб получился вкусный шашлык для него и тех, кого он угощает. Самое главное – это правильно выбрать и подготовить мясо и правильно его пожарить.

Шашлык – мое любимое блюдо. Готовлю его самостоятельно. Около трех лет я экспериментировал с мясом и рецептами. Делал шашлык из телятины, говядины, из свиных шеи, крестца, вырезки, окорока, шашлык из кур. Мариновал в вине, майонезе, пиве, уксусе и лимонном соке. Наконец достиг того, к чему стремился. И этого рецепта придерживаюсь много лет уже. По моему скромному мнению, шашлык должен быть нежирным, лишь тоненькие прожилки для сочности. Вкус мяса чувствоваться должен, а не вкус майонеза, кефира, уксуса, или лимона. Не люблю, когда мясо кислое. Это получается потому, что для увеличения скорости маринования маринад делают кислым. Шашлык должен быть мягким и сочным. Поэтому лично мой рецепт на протяжении ряда лет такой: мясо – свинина, задний окорок. Режу крупными кусками

5 см, по ходу вырезая прожилки. На 2 килограмма мяса 1 кг лука кольцами. Специи для мяса (смеси специй не покупаю, лучше отдельно). Любимые – кориандр, хмели-сунели (это единственное исключение из правила выше), куркума и др. Соль, перец, лавровый лист. Лимонный сок и уксус в равных пропорциях разбавляю водой (лучше минеральной газированной) до слабо-кислого вкуса. Заливаю, перемешиваю, ставлю под гнет на 3-5 дней (чем выше окружающая температура, тем меньше времени нужно). Шашлык становится мягким, даже когда еще сырой. Еще один момент. Во всех видео рассказывают, как выбрать мясо, как замариновать шашлык, как жарить шашлык, доказывают, что именно их шашлык лучший. Но нигде в рецептах я не встречал объяснений, как нанизывать мясо на шампур и на каких дровах его жарить. А это немаловажно, особенно дрова. Если не верите, пожарьте шашлык на еловых или сосновых ветках. Лучший шашлык – это пожаренный на виноградной лозе. На втором месте – косточковые фруктовые деревья – персик, абрикос, вишня, слива. Затем обычные фруктовые деревья - яблоня, груша. Если нет фруктовых – можно на углях лиственных деревьев. А мясо нанизывать нужно вдоль волокон – это чтоб сок при жарке не вытекал. Жарю на слабых углях, поливая красным сухим вином, до появления корочки, но не зажариваю. Кушать нужно сразу с костра - тогда мясо получается сочным (мягким оно было еще до жарки). Да, чуть не забыл. Во время жарки нужно выпить этого самого вина, которым поливаешь шашлык, хотя бы стаканчик. Хотя бы глоток… Обязательно! А то шашлык получится невкусным. Кушать лучше с овощами. Или с фруктами. Запивать красным вином. Лучше сухим. Десертное тоже нормально.
Приятного аппетита. Экспериментируйте. Универсального рецепта нет. Потому что На вкус и цвет товарищей нет.

КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В АПЕЛЬСИНОВО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА.

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ.

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ ПО-САМАРКАНДСКИ.

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯЖЬЕГО АНТРЕКОТА.

ШАШЛЫК ИЗ ДИКОГО КАБАНА.

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ.

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ.

ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ ДЛЯ РЫБАКОВ.

ШАШЛЫК ИЗ ФИЛЕ СВИНИНЫ.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В РЕСТОРАНЕ "РАНЧО".

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ ОТ ЭКОФЕРМЫ КОНОВАЛОВО.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ ПО-ДЕКАБРИСТСКИ.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ПИВОМ .

ШАШЛЫК ИЗ СТРАУСА.

ШАШЛЫК СКОРОСПЕЛКА ОТ ДЯДИ ЯШИ. СВИНИНА. ГОТОВИТСЯ В ДУХОВКЕ.

Выпущено: Россия
Перевод: Оригинал

Файл
Формат: AVI
Качество: DVDRip
Видео: 544х320 (1,70:1); 25 fps, 423 Kbps
Звук
Звуковая Дорожка #1: Русская, 128 kbps. 2ch. 44,1 kHz

рецепты видео скачать торрент:

  • скачать
  • скачать
  • Другие статьи

    Скачать обучающее видео Рецепты от бабушки Эммы

    Скачать бесплатно Рецепты от бабушки Эммы. Блюда из птицы (2012) от libsoftware.net

    Гусь, утка – это блюдо всегда эффектно, всегда вкусно получается. Курица со взбитым масленым картофельным пюре – вообще один из самых вкусных ужинов! Имеено такая еда ароматная и уютная -объединяет членов семьи и поддерживаем семейные традиции. Постараемся затратить минимум времени на приготовление блюд из птицы и получить максимум удовольствия! В дальнейшем наша бабушка Эмма Вам предложит блюда из индейки и других водоплавующих..

    01.Рождественский гусь
    02.Утка с яблоками
    03.Утка, тушённая по старинному рецепту
    04.Цыплёнок ''Табака''
    05.Гусиные ножки в медовом соусе
    06.Шницель из куриного филе
    07.Куриная печень жареная с луком

    Название Видеорецепты от бабушки Эммы. Блюда из птицы
    Оригинальное название Видеорецепты от бабушки Эммы. Блюда из птицы
    Год выпуска 2012
    Жанр Обучающее видео, кулинария
    Ведущие Эмма Гофман и др.
    Выпущено Видеокулинария.рф
    Продолжительность 7 х

    00:02:35
    Озвучивание Оригинал (русский)
    Качество HD 720p
    Формат AVI
    Видео XviD; MPEG-4 Visual; 1280 х 720;

    3271 kbps; 29,970 fps
    Аудио MP3; MPEG Audio;

    192 kbps; 44.1 KHz; 2 ch.
    Размер архива 545 МВ

    Скачать видео-урок Кулинарные рецепты (2007) SATRip через торрент

    Скачать видео-урок Кулинарные рецепты (рецептов 41) (Гурман TV) / [2007, видео ролики кулинарных рецептов, SATRip] - торрент

    Кулинарные рецепты (рецептов 41)
    Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
    Формат: SATRip. AVI, DivX, MP3
    Страна: Россия
    Режиссер: Гурман TV
    Жанр: видео ролики кулинарных рецептов
    Продолжительность: 41 x

    00:02:30
    Год выпуска: 2007
    Описание: В этот сборник входит 41 рецепт от шэф - поваров ресторанов. Но эту вкуснятину можно приготовить и дома. При желании каждый сможет приготовить такие блюда и удивить своих близких и друзей. И этот фильм поможет вам в этом.

    Видео: 400x300 (1.33:1), 25 fps, DivX ,MPEG-4 Low-Motion

    875 kbps avg, 0.29 bit/pixel
    Аудио: 44.100 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch,

    Доп. информация: Качество видео не как в блогбастере, но нам это и не нужно. Запомнить, записать, приготовить и поставить на стол. Жаль, что в двух сериях нет перевода. Но глаза видят, а руки смогут повторить изысканное блюдо.


    1. Баклажаны запечённые с сыром
    2. Бешбармак
    3. Говядина с рукколой и пармезаном
    4. Зеркальный карп
    5. Капамаки
    6. Карпаччо из говядины
    7. Креветки с баклажановой икрой
    8. Куринное бедро фаршированное сыром
    9. Курица по кхмерски
    10. Летний салат из тунца
    11. Летний салат с тунцом
    12. Манты по бухарски
    13. Медальоны из говядины
    14. Медальоны с грибным соусом
    15. Мчади
    16. Мясо «Цитрус»
    17. Окрошка
    18. Паста аррабьята
    19. Паста Портабелле
    20. Паста с морепродуктами
    21. Салат ачучук
    22. Салат дяди Гиляя
    23. Салат из креветок с травами и песто
    24. Салат из осьминога с зелёной фасолью и помидорами
    25. Салат Ницца
    26. Салат пикантный
    27. Салат рукола с креветками
    28. Салат Ташкент
    29. Салат Цвет Ночи
    30. Салат Цезарь
    31. Свинина в сырной панировке с соусом из кураги
    32. Свинина фаршированная грибами и луком
    33. Тартар из сельди с картофелем
    34. Фаршированная куриная грудка
    35. Фито салат
    36. Фломбэ сан-карло
    37. Хачапури
    38. Холодная закуска с сыром моцарелла
    39. Чанахи
    40. Шашлык из печени
    41. Яки соба








    Мясные блюда: 39 рецептов (Обучающее видео) скачать бесплатно без регистрации

    Видеорецепты от ''Счастье есть''. Восточная кухня (Обучающее видео)
    Елена Чекалова
    Выпущено: Россия
    Год выпуска: 2011
    Продолжительность: 39 x 00:03:15
    Размер архива: 742 Мб
    Язык: русский

    Видеорецепты от ''Счастье есть''. Мясные блюда (Обучающее видео): Мясо является основным источником белков, жиров, витаминов группы В и минеральных веществ. Оно присутствует в нашем рационе практически ежедневно. Существует множество способов кулинарной обработки мяса: его можно варить, жарить, тушить и запекать. В данных видеороликах представлены блюда из мяса, то есть всё что мы готовим с добавлением мяса.

    01. Пожарские котлеты
    02. Котлеты с пшеном
    03. Клопс
    04. Мясные шарики с баклажанами
    05. Кюфта по-армянски
    06. Пхайла
    07. Мясо в пиве
    08. Свинина в молоке
    09. Шашлык по всем правилам
    10. Говядина с квашеной капустой
    11. Фаршированный язык
    12. Фальшивый заяц
    13. Тафельшпиц
    14. Свинина по-вьетнамски
    15. Ростбиф в ореховой пасте
    16. Мясной рулет «Веллингтон»
    17. Лазанья из капусты и свинины
    18. Котлетный торт
    19. Гуляш
    20. Блюдо для большой компании
    21. Веллингтон с говядиной
    22. Говядина в горшочке
    23. Говядина просто и вкусно
    24. Горячая молния
    25. Котлета на мангале
    26. Мясная запеканка
    27. Обед хищника
    28. Рагу из телятины с грибами
    29. Рулет из говядины
    30. Свиная рулька в меду
    31. Свиная шейка с лечо
    32. Свинина в глазури
    33. Тефтели и фрикадельки
    34. Тефтели с начинкой
    35. Фаршированная телятина
    36. Хитрая говядина
    37. Холодец по всем правилам
    38. Свинина с черносливом
    39. Свинина отбивная с пряностями

    Качество: DVDRip
    Формат: AVI
    Видео: XviD; MPEG-4 Visual; 640 х 360;

    1482 kbps; 25.000 fps
    Аудио: MP3; MPEG Audio;

    128 kbps; 44.1 KHz; 2 ch

    Скачать: Видеорецепты от ''Счастье есть''. Мясные блюда (Обучающее видео)

    Казан - Мангал со Сталиком Ханкишиевым 2009-2017 скачать торрент бесплатно

    Казан & Мангал со Сталиком Ханкишиевым (2009-2017) скачать торрент


    Название: Казан & Мангал со Сталиком Ханкишиевым
    Год выхода: 2009-2017
    Жанр: кулинарное шоу, видеорецепты
    Режиссер: НТВ
    ВедущиЙ: Сталик Ханкишиев
    Выпущено: Россия
    Продолжительность:

    00:07:00 / выпуск
    Перевод: Оригинал (русский)

    Качество: TVRip
    Размер:

    Добавлен 1-127 выпуск


    Описание: Он явился к нам не откуда-нибудь, а прямо из всемирной Сети! Удивлены? Но это действительно так! Оказывается, вот уже более шести лет он, что называется, «гуру» русского гастрономического Интернета. Это сейчас он звезда и легенда самых популярных сайтов и форумов, а когда-то давно он был простым торговцем из Ферганы – уютного, патриархального городка поблизости с Ташкентом. Восточная кровь, страсть к национальной культуре, как говорится, не отходя от кухни, превратили блистательного дилетанта в профессионала! Почти каждое воскресенье на телеканале НТВ Сталик Ханкишиев рассказывает о том, как приготовить вкусное и полезное блюдо!